Verinki – francuskie mini pyszności

Verinki – francuskie mini pyszności

Verinki to francuska gwiazda przyjęć 🤩.

Mogą być słodkie lub słone 😋.

Proste lub bardziej wyszukane 🤗.

Bez względu na ich wersję jedno jest pewne.

Są wspaniałą mini wersją kulinarnego świata.

Francuskiego Świata 🇫🇷 .

Photo: macuisinesante.com

***

Skąd się wzięły verinki 🧐?

Kto jest ich “ojcem chrzestnym” 🧐?

Jak je najlepiej zaprezentować 🧐?

***

Dzisiaj wspólnie odkryjemy kolejny, pyszny element Francuskiego Świata 🇫🇷!

To wyjątkowy świat verinek 🤗 🇫🇷 🤗 !

Zapraszam Cię do lektury 📚.

***

Co to jest verinka 🧐?

To poezja smaku w wersji mini.

Jest to francuski “wynalazek”.

Podbił on podniebienia we Francji i za granicą.

Verinka to mini danie zaprezentowane w piękny sposób.

Jej motyw przewodni to kreatywność i pomysłowość.

Można ją podawać jako apéritif, przystawkę, deser lub substytut kolacji.

Szefowie kuchni oraz gospodynie domowe prześcigają się w wymyślaniu oryginalnych przepisów na verinki.

Skąd się wzięły verinki 🧐?

Philippe Conticini – ojciec chrzestny verinek
Photo: leparisien.fr

Ojcem chrzestnym verinek jest Philippe Conticini.

Wywrócił on kulinarny świat do góry nogami.

Był pierwszym, który w 1994 roku zaprezentował mini dania w postaci verinek.

Potrawy dotychczas podawane poziomo, zostały zaprezentowane w pionie,
w przezroczystym naczyniu.

Z czasem verinki doskonale odnalazły się zarówno w restauracjach, jak
i w domach.

Obecnie Philippe to wielka osobowość w świecie gastronomii.

Zdobył wiele prestiżowych nagród i odniósł ogromny sukces.

Aktualnie oprócz prowadzenia swoich sklepów, pracuje także przy licznych produkcjach telewizyjnych.

Zarówno we Francji, jak i na całym świecie.

Koncepcja verinek

Idealna verinka powinna składać się się najwyżej z trzech warstw smakowych:

Photo: cuisineactuelle.fr

Każda z nich ma swoją rolę do odegrania.

Należy uważać, aby nie “przedobrzyć” z ich ilością.

W przeciwnym wypadku mini danie zgubi swoje walory.

Co zawiera verinka 🧐?

Photo: iga.net.fr

Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta.

Verinka zawiera same pyszności!

Można w niej ułożyć wszystko, co się chce.

W sposób, w jaki się chce.

Jedynym ograniczeniem jest wyobraźnia.

Na zdjęciach poniżej pokażę Ci całą paletę “verinkowych” możliwości.

Verinki mogą zawierać np.: warzywa, owoce, wędliny, sery, mięsa czy owoce morza.

Najważniejszym elementem jest zadbanie o ich wizualną oprawę
i prezentację.

Prezentacja verinek

Photo: kissmychef.com

To niezwykłe mini danie trzeba wspaniale wyeksponować.

Bez względu na to, czy przygotowuje się je dla domowników czy dla większej ilości osób.

Można do tego użyć m.in.: kieliszków literatek, filiżanek do kawy, a nawet słoików.

Przezroczyste verinki

Najczęściej verinki są podawane w przezroczystym naczyniu:

Photo: recettesjecuisine.com

Ono najlepiej podkreśla poszczególne składniki oraz warstwy mini dania.

Przezroczyste naczynie daje najlepszy efekt wizualny.

Verinki biało – czarne

Kojarzą się z ponadczasową klasyką i elegancją.

W tym przypadku ma miejsce element zaskoczenia i kulinarnej niespodzianki:

Photo: bababoum.fr

Czym jeść verinki 🧐?

Photo: femmeactuelle.fr

Można spożywać je w różny sposób.

Wszystko zależy od serwowanej konsystencji.

Ta, która ma postać płynną – będzie spożywana łyżeczką.

Mini danie, które ma konsystencję stałą, może być spożywane zarówno łyżeczką, jak i widelcem.

Niektóre z verinek będą spożywane przy użyciu specjalnych “szpikulców”:

Photo: 750g

Zawartość verinek

Photo: notrefamille.com

Świat verinek daje niesamowite pole do popisu.

Główna rolę odgrywa tu pomysłowość i kreatywność.

Czasami wystarczy prosty trik, aby verinka prezentowała się w wyjątkowy sposób.

Np. krewetka ułożona we właściwy sposób, zielona gałązka do dekoracji itp.:

Photo: cuisineaz

W każdych okolicznościach verinka sprawdzi się doskonale.

Poniżej kilka przykładów:

Verinki wytrawne

Verinka z krewetkami:


Photo: femmeactuelle.fr

Verinka z awokado i burakiem:

Photo: cuisineaz

Łososiowe verinki:

Photo: www.marmiton.org

Verinki z awokado:


Photo: ateliersdeschefs.fr

Mini danie z tuńczykiem i świeżym ogórkiem:

Photo: lespetitesdenoisette.fr

Słodkie verinki – deserowe

Verinka z mango i jogurtem naturalnym:


Photo: cuisineaz

Arbuzowa verinka będzie doskonała m.in. w upalne dni:

Photo: cuisineaz

Verinka bananowo – czekoladowa:

Photo: pinterest.fr

Verinki warzywne

Zobacz, jak niewiele potrzeba, aby wyczarować piękną verinkę.

Kilka kawałków kolorowych warzyw może stworzyć “verinkowe” cuda:

Photo: cuisineaz

Aby uzyskać piękny i zdrowy efekt, naprawdę niewiele potrzeba:

Photo: cuisineaz
Photo: overcookee.com

Nawet zwykła sałatka podana w wersji “verinkowej” prezentuje się niesamowicie:

Photo: cuisineaz
Photo: 5ingredients15minutes.com
Photo: cuisine-campagne.com

Tematyczne verinki

Mini dania w postaci verinek wspaniale sprawdzą się bez okazji.

Mogą być także gwiazdami stołu na konkretnych wydarzeniach.

Wówczas mogą przybrać “tematyczny” wygląd.

Poniżej kilka przykładów:

Werinki walentynkowe:

Photo: birdsparty.fr

Verinki idealnie się sprawdzą na przyjęciu urodzinowym dla dzieci.

Pomysłowo podane zrobią wrażenie wśród najmłodszych:

Photo: zeste.ca

Halloween – owe verinki:

Photo: cyrillelacuisine.fr

***

Verinki – to wspaniały mini świat 🤗.

Francuski Świat niesamowitych pyszności 😋.

Ilu szefów kuchni, ile gospodyń – tyle pomysłów na verinki 😉.

Bez względu na wersję, zawierają piękne kompozycje.

Bawią się smakiem i formą.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości lub domowników – verinki będą idealne!

Efekt gwarantowany 👍!

***

Dziękuję Ci za tę kolejną, wspólną podróż 🤗.

Tym razem kulinarną 🔥.

Nie wiem jak dla Ciebie, ale dla mnie była ona prawdziwą przyjemnością ❤️.

Mam nadzieję, że Twoje kubki smakowe są usatysfakcjonowane – choćby wirtualnie 😋.

Być może ten wpis stanie się Twoją kulinarną inspiracją 🧐.

A jeśli go uznasz za ciekawy i wartościowy, będzie mi miło jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza lub “lajka” ❤️.

Bardzo Ci za to dziękuję, a my widzimy się w kolejnym francuskim wpisie 🤗.

opublikowano w kategorii: , ,

Pozostaw komentarz





Francuski Świat na Instagramie