Verinki to francuska gwiazda przyjęć ?.

Mogą być słodkie lub słone ?.

Proste lub bardziej wyszukane ?.

Bez względu na ich wersję jedno jest pewne.

Są wspaniałą mini wersją kulinarnego świata.

Francuskiego Świata ?? .

***

Skąd się wzięły verinki ??

Kto jest ich “ojcem chrzestnym” ??

Jak je najlepiej zaprezentować ??

***

Dzisiaj wspólnie odkryjemy kolejny, pyszny element Francuskiego Świata ??!

To wyjątkowy świat verinek ? ?? ? !

Zapraszam Cię do lektury ?.

***

Co to jest verinka ??

To poezja smaku w wersji mini.

Jest to francuski “wynalazek”.

Podbił on podniebienia we Francji i za granicą.

Verinka to mini danie zaprezentowane w piękny sposób.

Jej motyw przewodni to kreatywność i pomysłowość.

Można ją podawać jako apéritif, przystawkę, deser lub substytut kolacji.

Szefowie kuchni oraz gospodynie domowe prześcigają się w wymyślaniu oryginalnych przepisów na verinki.

Skąd się wzięły verinki ??

Ojcem chrzestnym verinek jest Philippe Conticini.

Wywrócił on kulinarny świat do góry nogami.

Był pierwszym, który w 1994 roku zaprezentował mini dania w postaci verinek.

Potrawy dotychczas podawane poziomo, zostały zaprezentowane w pionie,
w przezroczystym naczyniu.

Z czasem verinki doskonale odnalazły się zarówno w restauracjach, jak
i w domach.

Obecnie Philippe to wielka osobowość w świecie gastronomii.

Zdobył wiele prestiżowych nagród i odniósł ogromny sukces.

Aktualnie oprócz prowadzenia swoich sklepów, pracuje także przy licznych produkcjach telewizyjnych.

Zarówno we Francji, jak i na całym świecie.

Koncepcja verinek

Idealna verinka powinna składać się się najwyżej z trzech warstw smakowych:

Każda z nich ma swoją rolę do odegrania.

Należy uważać, aby nie “przedobrzyć” z ich ilością.

W przeciwnym wypadku mini danie zgubi swoje walory.

Co zawiera verinka ??

Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta.

Verinka zawiera same pyszności!

Można w niej ułożyć wszystko, co się chce.

W sposób, w jaki się chce.

Jedynym ograniczeniem jest wyobraźnia.

Na zdjęciach poniżej pokażę Ci całą paletę “verinkowych” możliwości.

Verinki mogą zawierać np.: warzywa, owoce, wędliny, sery, mięsa czy owoce morza.

Najważniejszym elementem jest zadbanie o ich wizualną oprawę
i prezentację.

Prezentacja verinek

To niezwykłe mini danie trzeba wspaniale wyeksponować.

Bez względu na to, czy przygotowuje się je dla domowników czy dla większej ilości osób.

Można do tego użyć m.in.: kieliszków literatek, filiżanek do kawy, a nawet słoików.

Przezroczyste verinki

Najczęściej verinki są podawane w przezroczystym naczyniu:

Ono najlepiej podkreśla poszczególne składniki oraz warstwy mini dania.

Przezroczyste naczynie daje najlepszy efekt wizualny.

Verinki biało – czarne

Kojarzą się z ponadczasową klasyką i elegancją.

W tym przypadku ma miejsce element zaskoczenia i kulinarnej niespodzianki:

Czym jeść verinki ??

Można spożywać je w różny sposób.

Wszystko zależy od serwowanej konsystencji.

Ta, która ma postać płynną – będzie spożywana łyżeczką.

Mini danie, które ma konsystencję stałą, może być spożywane zarówno łyżeczką, jak i widelcem.

Niektóre z verinek będą spożywane przy użyciu specjalnych “szpikulców”:

Zawartość verinek

Świat verinek daje niesamowite pole do popisu.

Główna rolę odgrywa tu pomysłowość i kreatywność.

Czasami wystarczy prosty trik, aby verinka prezentowała się w wyjątkowy sposób.

Np. krewetka ułożona we właściwy sposób, zielona gałązka do dekoracji itp.:

W każdych okolicznościach verinka sprawdzi się doskonale.

Poniżej kilka przykładów:

Verinki wytrawne

Verinka z krewetkami:

Verinka z awokado i burakiem:

Łososiowe verinki:

Verinki z awokado:

Mini danie z tuńczykiem i świeżym ogórkiem:

Słodkie verinki – deserowe

Verinka z mango i jogurtem naturalnym:

Arbuzowa verinka będzie doskonała m.in. w upalne dni:

Verinka bananowo – czekoladowa:

Verinki warzywne

Zobacz, jak niewiele potrzeba, aby wyczarować piękną verinkę.

Kilka kawałków kolorowych warzyw może stworzyć “verinkowe” cuda:

Aby uzyskać piękny i zdrowy efekt, naprawdę niewiele potrzeba:

Nawet zwykła sałatka podana w wersji “verinkowej” prezentuje się niesamowicie:

Tematyczne verinki

Mini dania w postaci verinek wspaniale sprawdzą się bez okazji.

Mogą być także gwiazdami stołu na konkretnych wydarzeniach.

Wówczas mogą przybrać “tematyczny” wygląd.

Poniżej kilka przykładów:

Werinki walentynkowe:

Verinki idealnie się sprawdzą na przyjęciu urodzinowym dla dzieci.

Pomysłowo podane zrobią wrażenie wśród najmłodszych:

Halloween – owe verinki:

***

Verinki – to wspaniały mini świat ?.

Francuski Świat niesamowitych pyszności ?.

Ilu szefów kuchni, ile gospodyń – tyle pomysłów na verinki ?.

Bez względu na wersję, zawierają piękne kompozycje.

Bawią się smakiem i formą.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości lub domowników – verinki będą idealne!

Efekt gwarantowany ?!

***

Dziękuję Ci za tę kolejną, wspólną podróż ?.

Tym razem kulinarną ?.

Nie wiem jak dla Ciebie, ale dla mnie była ona prawdziwą przyjemnością ❤️.

Mam nadzieję, że Twoje kubki smakowe są usatysfakcjonowane – choćby wirtualnie ?.

Być może ten wpis stanie się Twoją kulinarną inspiracją ?.

A jeśli go uznasz za ciekawy i wartościowy, będzie mi miło jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza lub “lajka” ❤️.

Bardzo Ci za to dziękuję, a my widzimy się w kolejnym francuskim wpisie ?.